Menu Đóng

Quá trình thoát hơi nước trong cây

I. Tác dụng của việc thoát hơi nước

Việc thoát hơi nước có vai trò rất quan trọng đối với cây.

Lá có vai trò thoát hơi nước trong cây qua các khí khổng, một phần nhỏ nước được thoát ra ngoài từ thân và cành

Sự thoát hơi nước làm cho nước có thể được cung cấp ở các bộ phận của cây, tạo động lực để nước và muối khoáng theo dòng mạch gỗ từ rễ đi lên các bộ phận của cây.

Vào các ngày nắng nóng,  sự thoát hơi nước làm giảm nhiệt độ của cây, tránh cho cây bị cháy do tích nước nhiều trong cây. Khi ánh nắng mặt trời chiếu vào sẽ làm cho nhiệt độ nước trong cây nóng lên. Nếu không có sự thoát hơi nước từ lá thì cây sẽ bị cháy. Chính vì thế mà vào các thời điểm nắng nóng trong ngày như giữa trưa thì chúng ta không nên tưới quá nhiều nước cho cây.

Sự thoát hơi nước

II. Quá trình thoát nước qua lá

Cấu tạo của lá có các lỗ khí khổng có tác dụng đóng mở để giúp cho hơi nước có thể thoát ra ngoài. Các lỗ khí khổng này có 2 tế bào ở hai đầu có nhiệm vụ đóng mở tùy theo lượng nước trong lá. Khi cây cần thoát hơi nước thì các lỗ khí khổng này sẽ mở ra để cho hơi nước từ trong thoát ra ngoài, còn khi không  thoát hơi nước thì các lỗ này đóng lại. Bề mặt bên dưới lá sẽ có nhiều lỗ khí hơn so với mặt bên trên của lá.

Sự thoát hơi nước

Lớp vỏ cutin cứng và được hình thành từ lớp biểu bì lá. Nó có tác dụng bảo vệ lá trước sự xâm nhập của môi trường. Lớp vỏ này bao bọc kín lá, ngoại trừ các lỗ khí khổng. Khi lá càng già thì lớp cutin càng cứng hơn so với những lá non.

III. Sự thoát hơi nước phụ thuộc vào các yếu tố nào

Sự thoát hơi nước phụ thuộc vào nhiều yếu tố nhưng quan trọng nhất vẫn là điều kiện nước.

Trong điều kiện cây được cung cấp nhiều nước thì sự thoát hơi nước của cây diễn ra thường xuyên. Đối với các cây không được cung cấp đủ nước thì chúng sẽ hạn chế sự thoát hơi nước.

Sự thoát hơi nước

Điều kiện ánh sáng: Khi ánh sáng chiếu vào cây thì khí khổng sẽ mở, và khi trời tối thì khí khổng sẽ khép lại.

Điều kiện nhiệt độ cũng ảnh hưởng tới sự thoát hơi nước của cây.